Основы сервиса и технологии продаж в ресторанном бизнесе.

Центр кластерного развития Удмуртской Республики, совместно с крупнейшим ресторанным холдингом города Ижевска - Welcome Group, приглашают на двухдневный семинар «Основы сервиса и технологии продаж в ресторанном бизнесе». 

Место и дата проведения: город Сарапул, РГК «Старая башня», ул. Оползина, д. 1,  25-26 апреля 2016 года.
            Участие в семинаре бесплатное для сотрудников компаний - участников ТРК «Камский берег», для всех остальных - 300 рублей (в цену включены кофе-брейки и обед). 
            По окончании семинара участникам выдается удостоверение о повышении квалификации. 

Спикеры: Камалетдинов Денис Святославович  («Велком групп», старший тренинг-менеджер) и  Макарова Ирина Юрьевна («Велком групп», тренинг-менеджер). 


В программе семинара:

• Подходы к обсаживанию Гостя (сервисный; продажный; ориентированный на Гостей) 
• Основные особенности профессии официант/бармен. 
• Этапы сервисной работы официанта/бармена 
• Алгоритмы работы по профилактике возражения и конфликтов у Гостей. 
• Три направления продаж, с которыми сталкивается продавец (правила 3К) 
• Подготовительный этап продаж (подготовка себя; своего рабочего места и реквизита) 
• Установление контакта (основные правила и приемы): этап выяснение потребностей, сущность и виды потребностей, психологические типы Гостей, техники выяснения потребностей 
• Этап презентации: структура презентации, виды презентации 
• Структура выхода из контакта 
• Основные приемы продавца: техники продаж, фразы, отпугивающие Гостей и срывающие продажу 

Регистрация на семинар до 22 апреля (до 15:00), заявки высылать на почту ags@aiur.ru или dnv@airur.ru  
В письме указать ФИО, название организации, должность и контактные данные